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Pomme de terre : cultures et créations

Au fil de cet ouvrage, Robert Gernot nous fait découvrir la pomme de terre sous un autre angle. De nombreux spécialistes, producteurs, chercheurs, jardiniers, cuisiniers lui ont confié leurs anecdotes, contribuant à l’élaboration d’un livre original illustré par des photos tout à fait surprenantes. La pomme de terre n’aura plus de secrets pour vous !
Originaire du Pérou, la pomme de terre a mis du temps pour évoluer, trouver son nom et devenir au fil du temps un aliment sauveur d’une bonne part de l’humanité, une passion de jardiniers en quête de variétés originales, une inspiratrice de recettes extraordinaires et enfin, le sujet d’inspiration d’un photographe breton, Robert Gernot, amoureux de ce tubercule depuis une trentaine d’années. « La force vitale contenue dans chaque tubercule est considérable, et s’exprime d’une manière élégante et graphique tout à fait surprenante », explique Robert Gernot.

Il affirme que son intérêt pour les germes de pommes de terre relève du domaine de la considération esthétique, graphique et philosophique. »

  • Parution 2006
  • Format 17 x 24 cm - Couverture cartonnée
  • Pages 160
  • ISBN 2-907572-71-7
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Auteur

Robert GERNOT

Robert GERNOT

Né en 1945 à Planguenoual dans les Côtes d'Armor il entre dans la vie professionnelle en s'engageant dans la Marine Nationale, ce qui lui permettra de passer plus de deux ans à Tahiti; c'est là qu'il aura le déclic pour la photographie.
En 1972, Robert Gernot décide d'installer un studio de prises de vues dédié aux entreprises, chose tout à fait innovante à Brest , la pointe avancée de la Bretagne, région qui connaissait un développement spectaculaire.

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